Massa com brócolos e queijo ricota!
Foi a primeira vez que fiz esta receita, nunca tinha experimentado massa com brócolos e ficamos fãs cá em casa. Pais e filhos.
Muito fácil de fazer, e saborosa. Vou deixar-vos a receita para que possa experimentar.
Ingredientes:
50g queijo parmesão (ralado)
400g de brócolos
250g de esparguete.
150g de azeitonas pretas sem caroço (podem pôr alcaparras caso prefiram)
Sal, pimenta e noz de moscada qb
250g queijo ricota
150g natas
Cozer os brócolos no ponto, não deixem ficar moles. (eu prefiro cozer a vapor, assim tenho certeza que não se desfazem).
Cozer o esparguete (ou outra massa).
Num pirex juntar os brócolos, a massa e as azeitonas.
À parte misturar o queijo ricota, as natas e os temperos, até ficar homogéneo.
Regar esta mistura no ingredientes já no pirex, mexer, polvilhar com o queijo parmesão e ir ao forno durante 15/20 minutos para gratinar.
Bom apetite.
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