O meu mais velho adora madalenas e queques, e se é para levar para o lanche da escolinha, ao menos que sejam caseiras!
Super fácil, rendeu-me 24 madalenas, e do mais saboroso que há! Deixo-vos aqui a receita, caso queiram experimentar!
Ingredientes:
120 g açúcar (não ponho muito por motivos óbvios, mas dependerá do vosso gosto adaptar)
Casca de laranja e de limão (só parte amarela)
4 ovos
200 g manteiga
200 g farinha
1 c. chá de fermento em pó p/ bolos
1 pitada de sal
Preparação na Bimby:
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 Seg/ Vel 9.
3. Adicione a casca de laranja, do limão e programe 15 Seg/ Vel 9.
4. Coloque a “borboleta”, os ovos, a manteiga e programe 2 Min/ 37º/ Vel 4.
5. A seguir programe 2 Min/ Vel 4.
6. Incorpore a farinha, o fermento, o sal e programe 15 Seg/ Vel 3.
7. Coloque a massa em formas de Madalenas, enchendo-as só até metade, polvilhe-as com açúcar e leve ao forno cerca de 20 minutos.
Preparação tradicional:
Na impossibilidade de utilizar temperaturas e a borboleta, aconselho a fazerem os passos 2 e 3 com a varinha mágica e depois bater o restante com a batedeira ou liquidificador!
Dica: Se não utilizar as cascas dos citrinos obterá excelentes queques.
