Congelar claras de ovo



Nunca olharam para uma receita onde são necessárias 8 gemas? E ficamos logo a pensar “Oh, e depois as claras?!”, agora já vão saber 😉

Muito bem, além de um sem número de receitas que podem usar com essas mesmas claras para as aproveitarem na hora (omelete de claras, bolo de claras, gelados, panquecas proteicas, etc) podem ainda congelá-las para utilizar posteriormente numa receita em que só precisem das mesmas!

É só deixar descongelar (o que é muito rápido) e estão prontinhas!

Ora por exemplo, suspiros, maçapão, um bolo de claras, molotof, bolachas, glacé, gelado etc!

Se as quiserem usar ainda congeladas também o poderão fazer, por exemplo numa bela espuma de morango, que é uma coisa deliciosa!

Para baterem em castelo, claras que já foram congeladas, não se se esqueçam que as mesmas têm que estar bem frias para levantar.
Sugiro que as deixem a descongelar no frigorífico.

Mais alguém costuma congelar estas meninas?

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