Bolachas saudáveis energéticas 🙂
Foi durante a reorganização da despensa, que percebi que tenho tanta coisa
acumulada do que me as marcas parceiras me dão, que resolvi separar esses excessos e inventar umas receitas saudáveis!
A primeira de bolachas saudáveis já está e eu nem sabia bem ainda o que ia fazer, simplesmente pus-me a inventar!
Têm todos os passos no meu Instagram, basta seguirem-me também por lá, e
espreitar nos stories ou nos destaques Receitas para verem os vídeos da receita a ser feita!
Então estes foram os ingredientes que fui adicionando a olho (mas apontando as
quantidades para partilhar com vocês caso ficasse alguma coisa de jeito):
- 80g Flocos de côco
- 5g de Castanha do Brasil (se não tiverem podem substituir por outra coisa ou
simplesmente não pôr nada, pus porque tenho muita e porque é realmente saudável) - 50g de sultanas (isto é o que adoça, podem substituir por tâmaras)
- 20g de amendoim
- 1 colher de sopa de óleo de côco
- 1 colher de sopa de cacau orgânico
- 80g de aveia instantânea (ou aveia ou farinha de aveia)
- 50g de claras de ovo
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Quando terminei tudo, provei cru e sinceramente dava umas belas bolinhas energéticas, mas resolvi espalmar as bolinhas e levei ao forno, transformando-as numas belas bolachas!
Mas sintam-se à vontade para decidirem de que forma as querem comer!
Fica então a receita que fiz toda na Bimby, poderão vocês fazer no liquidificado caso não tenham nenhum robot de cozinha.
Preparação na Bimby (ou robô de cozinha)
- Colocar 80g de Flocos de côco, 5g de Castanha do Brasil, 50g de sultanas e 20g de amendoim no copo e ralar 25 seg/vel 7
- Adicionar todos os restantes ingredientes e envolver durante 30 seg/vel 5
- Fazer bolinhas e comer cruas, ou fazer bolinhas, espalmá-las e levar ao forno a
180º durante cerca de 10 minutos.
Na dúvida do tempo, vão testando até ficarem loirinhas (eu deixei passar um
pouco, para a próxima, deixo menos tempo no forno).
Espero então que gostem.
Se gostaram desta receita também vão querer experimentar os meus queques de amendoim que são simplesmente maravilhosos.
