Arroz no Micro-ondas

Eu sou super fã de arroz!
É muitas vezes a guarnição nas nossas refeições, até porque os pequenotes vibram com arroz, seja de que forma for!

Já vos tinha deixado aqui esta receita (maravilhosa por sinal), e agora deixo outra. Mas desta vez não farão o vosso arroz na panela, mas sim arroz no micro-ondas!
E podem ver já a preparação nos stories do meu Instagram que acabei de partilhar! Sigam-me AQUI

O meu pai, que é um cozinheiro nato e sempre cheio de ideias, é que já faz arroz assim há muitos anos.
(pelo menos desde que me lembro da existência dos micro-ondas)!

Eu adoptei a “técnica” há pouco tempo, mas sinceramente já não me consigo imaginar a fazer arroz novamente na panela!

É rápido e é um processo mecânico.
Deixei de ter a panela para lavar e a preocupação de estar de volta do arroz para não queimar.
O fogão para limpar acabou e é certinho, naqueles 9 minutos, sem preocupações sai um arroz delicioso e soltinho!
O meu arroz branco não foi nunca cozido só na água e no sal, sempre coloquei mais qualquer coisinha e faz sempre sucesso!
Foi só adaptar para o micro-ondas, aqui vos deixo a receita:
  • Azeite qb
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 1 chávena de arroz
  • 2 chávenas de água
  • 1 colher de caldo de legumes caseiro (ou Knorr se não fazem caseiro, mas é opcional)
  • Sal q.b.

Preparação:

Azeite, picam um pouco de cebola, e colocam num pirex redondo (como o da fotografia) e vai ao micro-ondas durante um minuto!

Tiram do micro-ondas adicionam flor de sal a gosto e um caldo de legumes.
(ando a usar caldo de legumes caseiro, mas é opcional, ok?) e mexem até estar diluído no azeite!

Colocam uma chávena de arroz  (dá para 3 ou 4 pessoas, se quiserem mais dupliquem a dose).
Mexem e vai ao micro-ondas durante 1 minutos!

Neste espaço de tempo eu costumo aquecer logo a água (neste caso 2 chávenas de água , a receita é 2 chávenas de água para cada uma chávena de arroz) no fervedor eléctrico, na panela também faço dessa forma, poupamos gás e o arroz coze mais depressa) e depois misturo a água já quente com o arroz e vai ao micro-ondas durante 9 minutos!

A temperatura do micro-ondas poderá ir desde 700 a 900 wts, façam a experência até encontrarem a temperatura e o tempo perfeito!

No caso do meu micro-ondas nem sei a que temperatura vai, uso a pré-definida pelo mesmo e funciona lindamente, a primeira vez que fiz experimentei os 10 minutos mas já baixei o tempo de cozedura para 9 minutos!

Se quiserem podem ir uma vez mexer o arroz, mas não é um processo obrigatório! Experimentem, fica muito delicioso!  

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