Mais uma sugestão para um bolo de aniversário caseiro maravilhoso!
Já tinha dado uma sugestão de um bolo de aniversário caseiro, giro que se farta AQUI, mas este ano o miúdo já fez 5 aninhos e as festas já deixaram de ser para pais e muito mais para as crianças, eles agora já vibram com isto, já têm gostos, já comem bolo de aniversário, e até já olham para os pormenores destes, por isso resolvi ir mais além e pus a imaginação a funcionar! Quando publiquei só a foto, todos os poupadinhos ficaram encantados e pediram-me a receita e portanto, conforme o prometido, cá estou eu para partilhar convosco, esta delícia giríssima!
Vamos então começar, que isto vai por fases! Interessa referir que são dois bolos e não apenas um! A forma é com o diâmetro mais pequeno que o habitual e um bocadinho mais alta (comprei duas no DeBorla)!
Então vamos lá, primeiro fiz um bolo de laranja o qual foi cozido em duas formas (dá para pôr no forno ao mesmo tempo) porque utilizei corante azul em metade da massa (se não utilizarem corante podem cozer o bolo inteiro na mesma forma, mas com corante fica muito mais giro), e aqui ficamos logo com duas camadas para montar o bolo! Depois fiz o bolo de chocolate, este foi cozido inteiro na mesma forma e depois cortado ao meio, e assim ficamos com as 4 camadas, vamos começar a montar o nosso bolo! O recheio e cobertura são as coisas mais simples do mundo, usei meia lata de leite condensado e um frasco de Nutella marca branca! Muito resumidamente, depois de “aparadas” as camadas, porque podem sair com altos do forno, fiz assim:
– 1º uma camada de bolo de chocolate, por cima barrar com leite condensado
– 2º uma camada de bolo de laranja (usei a camada sem corante), por cima barrar com Nutella
– 3º uma camada de bolo de laranja ( agora com corante), por cima barrar com leite condensado
– 4º uma camada de bolo de chocolate.
– 5º verificar se está tudo alinhado e começar a colocar a cobertura, que será o restante do frasco de Nutella. Barram em volta, e em cima.
– 6º Enfeitam a gosto, smarties, maltesers, gomas, purpurinas, estrelas comestíveis, fruta, aquilo que quiserem, aqui quem manda é a imaginação, eu optei por smarties e de lado aqueles enfeites açucarados.
– 7º se desejarem um bolo com um tema, depois podem fazer o que eu fiz!
O miúdo escolheu os bonecos que queria, imprimi, plastifiquei, colei-os num palito e espetei no bolo, como podem ver na foto abaixo.
Poupadinhos, o bolo foi um sucesso, nunca vi nada igual!
Assim que abri o bolo os miúdos e educadoras ficaram encantados, as crianças, vinham com o guardanapo pedir bolo, nem deixavam que os bolo chegasse até eles! Repetiram, perguntaram imensas vezes qual era o sabor do bolo azul, e muito principalmente dizia-se “que delícia” e estava mesmo fantástico!
O bolo de laranja corta o sabor do bolo de chocolate e faz a junção perfeita!
Fiz tudo na Bimby, mas fazendo da forma tradicional é igual a qualquer bolo batido na batedeira, sigam só os ingredientes, aqui para o resultado final vai contar é a montagem e enfeites, bater os bolos é o menor dos vossos problemas! Espero que gostem!
BOLO DE CHOCOLATE:
Ingredientes:
-200g açúcar
-6 ovos
-150g manteiga
-250g chocolate p/ culinária partido em pedaços
-100g farinha
Preparação
1. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o açúcar e reserve.
2. Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e bata 6 min/vel 3 e nos 20 seg finais, adicione pelo bocal da tampa 3 c. sopa do açúcar reservado. Retire para uma taça e reserve.
3. Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte uma forma de aro removível com manteiga e reserve.
4. Retire a borboleta. Coloque no copo o restante açúcar reservado, as gemas e a manteiga e programe 5 min/70°C/vel 4.
5.Adicione o chocolate, espere que funda e misture 20 seg/vel 5.
6. Adicione a farinha e misture 10 seg/vel 5, ajudando com a espátula.
7. Insira a borboleta, adicione as claras reservadas e envolva uns segundos na vel 2,5 . Deite numa forma de abrir previamente untada e leve ao forno cerca de 10 minutos.
BOLO DE LARANJA
Ingredientes:
-1 laranja inteira (com casca)
-Sumo de 1 laranja
-200 de açúcar
-100g de óleo (podem colocar um iogurte natural como opção)
-4 ovos
-300g de farinha
-1 colher de chá de fermento
Preparação
Colocar no copo uma laranja inteira (com casca e tudo) junto com sumo de uma laranja e programar 15 seg/ Vel 9.
De seguida juntar todos os ingredientes (excepto farinha e fermento)
e 2 Min/37º/Vel 4.
Por fim juntar a farinha e o fermento, e programar 15 seg/Vel 3! Vai ao forno a 180º durante 15 minutos ou até estar cozido. Depois de desenformado com o sumo de uma laranja que sobrou regam o bolo e ficará húmido (esta parte é opcional mas eu acho que vale a pena)
Depois é só colocar o recheio e cobertura e decorar a gosto! Fica um bolo grande! Espero que gostem!
Vejam também dicas de como poupar na organização de uma festa de aniversário, podem ver AQUI!
