Experimentei de imediato e já sou fã, por isso penso que é uma boa partilha para todos nós! 😉
Não precisam fermentar estes iogurtes, ficam óptimos na mesma, portanto assim que acabarem de mexer, é colocar nos recipientes, ou pacotinhos SQUEEZ e depois levar ao frigorífico, passadas 4 horas estão prontos para consumo 😉
(se consumirem iogurtes como aqui, são menos 500 copos de plástico por ano :-D)
Já vos dei a receita para iogurtes sólidos com fruta, e também já vos dei para iogurtes líquidos, e pronto, acho que fazendo em casa se poupa bastante, e pelo menos sabemos exactamente aquilo que estamos a comer!
Foi uma amiga que me passou esta receita, porque é super fácil, poupadinha e a filhota dela adora!
Eu ainda prefiro as receitas que levam realmente fruta, mas esta é uma excelente opção, porque não há qualquer perigo de correr mal e ainda por cima não precisam de fermentar, vai diretamente para o frigorífico!
Podem fazer de qualquer sabor, até Tutti Frutti, esta é a maravilha desta receita! Excepto luz, água, gás e trabalho esta receita fica aproximadamente por 1,34€ para uma quantidade 14 iogurtes do tamanho dos de compra, se usarem copos um pouco maiores, dará obviamente para menos, mas pelo menos para 12 iogurtes é garantido (na foto o Isaac já tinha comido um)! Acho que vale a pena experimentarem!
Aqui fica a receita:
Ingredientes:
1 iogurte natural (mas usei de morango) 0,17€
1 pacote de gelatina (usei sabor de morango) 0,55€
1 litro de leite (0,54€)
100 g de açúcar (opcional) (0,08€) Por aqui já não pomos
Preparação na Bimby:
- Coloque no copo todos os ingredientes e programe 7min / 50º/ vel4.
- Terminado o tempo distribua pelos frascos ou pacotinhos e vai ao frigorífico, passadas 4 horas está pronto!
- Se optaram por fermentar (mas nesta receita não há mesmo essa possibilidade), passadas as 8h mexa bem os iogurtes (vai parecer extremamente líquido mas é mesmo assim), coloque no frigorifico durante 2h e ficam prontos a comer e super sólidos.
Preparação tradicional:
Não deve ser fácil fazer estes iogurtes da forma tradicional, não devido à temperatura (que podemos ir medindo com um termómetro específico) mas pela velocidade a que temos que mexer a mistura! Mas penso que recorrer a uma batedeira e ir mexendo poderá eventualmente ser uma boa ideia, e nesse caso é só seguir a mesma preparação como se fosse na Bimby, mas ir mexendo.
Boa tarde Janine, se usar leite magro fica bom? Obrigada
Olá! Penso que não fica tão bem, menos sólido julgo, mas é uma questão de tentar!