Iguaizinhos aos de compra, vale a pena fazer em casa, é uma super poupança.
Compramos 4 unidades por 1,99€ mas com 1,60€, em casa, fazemos 12 gelatinas de iogurte, iguais às Corpos Danone, se comprássemos 12 gastaríamos 5,97€.
Façam as contas:
Uma família que consuma 24 gelatinas de compra por mês:
5.97 (12 unidades) x 2 = 11.94€
11.94€ x 12 meses = 143.28€
Se a mesma família fizer as gelatinas em casa
1.60€ x 2 = 3.2€
3,2€ x 12 meses = 38.40€
Poupança anual 104,88€
Podem colocar em recipientes, ou pacotinhos SQUEEZ (Usem o código POUPAR19SQZ e terão 10% desconto em TUDO na SQUEEZ), não precisam de fermentar e a receita é super, super fácil! Acho que vale a pena experimentarem! Aqui fica a receita:
Ingredientes:
Opção nº1
1 iogurte natural (usei magro de morango)
2 pacotes de gelatina (usei light sabor de morango), ou seja, as caixas trazem 2 pacotes, são esses 2 pacotes que vão colocar.
1 litro de leite (usei leite magro)
Opção nº2
2 pacotes de gelatina light;
500gr de queijo quark/queijo batido/iogurte grego ligeiro (uso o quark e o grego do Lidl)*;
600ml de água (200ml a ferver, 400ml fria);
Esta receita na opção nº2 é para fazer da forma tradicional. E fazem assim:
Dissolver a gelatina em 200ml de água a ferver.
Misturar bem e juntar 400ml de água fria.
Juntar o iogurte grego ou queijo quark ou queijo fresco batido e misturar muito bem. Levar ao frio até solidificar.
Para a opção dos ingredientes na nº 1, que é a que eu costumo fazer para os miúdos:
Preparação na Bimby ou qualquer outro robot de cozinha:
-
Coloque no copo todos os ingredientes e programe 7min / 50º/ vel4.
-
Terminado o tempo distribua pelos frascos ou pacotinhos e vai ao frigorífico, passadas 4 horas está pronto
Preparação tradicional:
Não é fácil fazer estes iogurtes da forma tradicional, não devido à temperatura (que podemos ir medindo com um termómetro específico) mas pela velocidade a que temos que mexer a mistura para não criar duas camadas! Mas muitas poupadinhas têm tentado e têm conseguido.
Há até seguidores que fazem um pouco diferente em termos de quantidade de ingredientes e dizem que fica espectacular na mesma, ou seja, eu diria para colocarem todos os ingredientes na panela, ir mexendo, mas nunca deixar ferver, e mexer sempre sem parar e com alguma rapidez, durante uns 5/7 minutos. Depois é fazer o mesmo processo de distribuir o resultado em frascos e levar ao frigorífico por 4 horas.
Preparação na Bimby 5ª geração:
-
Fazer a receita automática de iogurtes naturais mas com os ingredientes desta. Colocam todos os ingredientes e rodam.
-
Terminando de mexer, interrompem e dão a receita por terminada! Distribuem então pelos frascos ou pacotinhos e vai ao frigorífico, passadas 4 horas está pronto.
DICA: Podem usar qualquer outro sabor de gelatina que desejarem. Para ser uma “verdadeira” Gelatina de Iogurte Corpos Danone, usei leite magro, gelatina magra (quando as Condi de stevia estão em promoção de 50% faço sempre stock) e o iogurte de compra também era magro!
Quanto à validade, não tenho a certeza porque cá em casa desaparecem num ápice, mas 10 dias e à vontade 😉
Olá Janine, boa tarde. Antes de mais muito obrigada pelas suas partilhas maravilhosas. Relativamente à esta receita em particular (iogurtes se gelatina), acabei de fazer mas mal coloquei nos potinhos verifiquei que começou a dar-se uma separação na textura, será normal? Obrigada e continuação de bons cozinhados
Olá Cláudia, nunca me aconteceu, mas há seguidores que também se queixam no mesmo! Antes de estarem mesmo sólidos, volte então a mistura-los, e ponha d novo no frigorifico, é que não faço ideia do motivo!