Folar Doce



Este é o folar que costumo fazer todos os anos na Páscoa! É grande, saboroso e fácil de fazer!
Eu adoro folares, doces, salgados, secos, com calda, sou louca por folar de Olhão, enfim…faço questão de ter em casa nesta época!

Portanto aqui fica uma receita básica e fácil, em que devem ter em conta o vosso gosto para colocar ingredientes como canela e erva doce (se não gostam
tanto, ponham menos).
Espero que gostem!

Ingredientes para a massa

200g de açúcar (se preferirem menos doce ponham menos)
Casca de 1″2 laranja (só a parte laranja)
110g de leite
2 ovos pequenos
100g de margarina
5g de fermento de padeiro seco
1/2 c. de chá de canela
1 c. de chá de sal
1 c. de chá de erva doce
500g de farinha

Ingredientes para decorar

1 ovo cozido com casca (se não são fãs não coloquem o ovo, sei que é “obrigatório” que tenha mas como nós, cá em casa, não comemos o ovo acabo sempre por não pôr)

1 gema de ovo para pincelar

Preparação na Bimby:

Coloque o açúcar e a casca de laranja no copo e programa 15seg/vel 9.
Adicione então os restantes ingredientes para a massa excepto a farinha e programe 3min/37º/vel 2.
Junte a farinha e programe 2min/vel espiga.
Retire para um tabuleiro polvilhado com farinha, cubra com um pano e deixe levedar num local morno cerca de 40 minutos.
Retire massa para fazer 2 tiras e com a restante forme uma bola. Coloque o ovo cozido no centro, cruze por cima com as duas tiras de massa e pincele com a gema de ovo.
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal. Deixe então levedar 20 minutos.
Vai ao forno a 180º, cerca de 40 minutos.
Ponham papel de alumínio por cima para não queimar.

Preparação tradicional:

Coloque o açúcar e a casca de laranja e desfaça tudo com a varinha mágica. Adicione então os restantes ingredientes para a massa excepto a farinha e batam muito, mas mesmo muito bem com a batedeira.
Junte a farinha e amasse bem (esta parte à mão é mais trabalhosa portanto).
Retire então para um tabuleiro polvilhado com farinha, cubra com um pano e deixe levedar num local morno cerca de 40 minutos.
Retire massa para fazer 2 tiras e com a restante forme uma bola.
Coloque portanto o ovo cozido no centro, cruze por cima com as duas tiras de massa e pincele com a gema de ovo.
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Deixe então levedar 20 minutos.
Vai ao forno a 180º, cerca de 40 minutos.
Ponham papel de alumínio por cima para não queimar.

Relacionados

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *