Foi desde que fiz os stories no meu Instagram a cozer quinoa que todos os dias recebo mensagens a perguntar como o faço.
Não é nada de especial, é muito rápido, vai bem com quase tudo e os valores nutricionais são excelentes.
1º – Lavar muito bem a quinoa, deixando-a durante 2 ou 3 minutos numa taça com água quente.
Depois disso passar por água corrente
2º – Depois para cozer é como o arroz, por cada uma chávena de quinoa, vão pôr duas chávenas de água.
De seguida é deixar cozer durante 15 minutos ou até a água evaporar
3º – Ter em atenção para não empapar, eu vou provando, e quando já está como gosto, escorro logo a água, ela é boa é solta.
Ultimamente comecei a pôr um pouco de sal rosa, muita canela e erva doce! A erva doce ponho naqueles coadores de chá (passem no meu Instagram para ver) e tenho adorado o resultado, fica um sabor super exótico!
Próxima experiência vai ser um pouco de óleo de côco, nhami!
E comes com o quê? Perguntam vocês?
Ponho nas saladas, nas massas, uso como acompanhamento em vez de comer arroz ou batata, misturo nos legumes, se tiverem a comer algum prato com molho, se regarem a quinoa com o mesmo fica ótimo.
E podem pois procurar no google várias receitas com quinoa, há milhares!
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