O nome da receita é de origem francesa e podia perfeitamente chamar-se “Esmagada de Bacalhau”, mas preferi manter o nome original. O brandade de bacalhau é um prato que faço imensas vezes, porque é uma espécie de bacalhau à moda da minha mãe! Adoro! Quis agora experimentá-la mas com o bacalhau da Islândia, para ver como ficaria. E perguntam vocês:Continuar a ler
