Pomodoro – Molho de tomate para pizza só 0,80€



Muitos poupadinhos me vieram pedir para dar também a receita do pomodoro caseiro, é uma delícia, aconselho vivamente! ;-)

Foi quando dei a receita da Pizza 100% caseira que muitos poupadinhos me vieram pedir para dar também a receita do pomodoro caseiro! É algo fantástico, e que guardado numa caixa hermética dura várias semanas no frigorífico! Eu prefiro congelar logo (várias doses individuais, que dê para uma pizza cada) e assim ainda dura muito mais! Quando preciso usar, basta tirar uma ou duas horas antes e depois é só usar! Dá para variadas receitas, mas é indicado para pizzas e massas! Dá para um sem número de pizzas, são cerca de 750g de molho e por apenas cerca de 0,80€ (só ingredientes, excepto luz, gás, água e trabalho)! Se repararem, pomodoro preparado, custa nos supermercado o mínimo de 1,49€ por 250g (escolhi o mais barato do mercado, há outros caríssimos)! Sendo que fazemos com esta receita 3 vezes mais, pode-se dizer que faremos uma poupança de 3,67€ e ao menos sabemos que não tem corantes nem conservantes 🙂

Ingredientes:

– 500g de polpa de tomate (0,40€)

– 100g de cebola (0,10€)

– 1 dente de alho (não consigo contabilizar)

– 1 cenoura ou 1 colher de chá de açúcar ( +- 0,05€)

– 50g de azeite (0,20€)

– 1 colher de chá de oregãos (opcional, mas eu faço questão)

– sal e pimenta

 

Preparação tradicional:

  1. Colocar na panela a cebola, o alho e a cenoura tudo picado e refogar no azeite.
  2. Quando já estiver cozinhado adicione a polpa de tomate e os oregãos, tempere de sal e pimenta e deixem refogar até acharem que está saboroso.
  3. Deixem arrefecer um pouco e passem tudo com a varinha mágica.  

 

Preparação na Bimby:

  1. Colocar no copo da Bimby a cebola, o alho e a cenoura e triture 10seg/Vel 5.
  2. Limpar as paredes do copo, adicionar o azeite e programar 3min/100º/Vel.2.
  3. Adicione a polpa de tomate e os oregãos, tempere de sal e pimenta e programe 20 min/100º/vel 1.
  4. Se desejarem que o molho fique mais fino, triturem no final 20seg./Vel 8

 

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