Danoninhos Caseiros

Uma coisa assim do mais delicioso que há, que até nós, os pais, acabamos por atacar no produto, ehehe! ;-)

Ok, ok, isto começa  a parecer tendencioso, mas realmente eu utilizo muito a Bimby, porque foi um investimento feito a pensar que me faria poupar a longo prazo, e comprovou-se desde o início que assim seria, mas também adaptei a receita para fazerem de forma tradicional! Para o pequenote a poupança é a maior, já vos deixei receitas de iogurtes cremosos e líquidos, e agora deixo-vos a receita para os Danoninhos! Quanto à poupança, é bastante significativa, não sei bem quantos danoninhos dá porque disponho em tamanhos duplos em vez dos pequenos de compra, mas diria que talvez dê cerca de 20 unidades (talvez mais), tendo em conta que ficam aproximadamente por 3,10€, quando comprando 6 em loja custam 1,99€ é, sem dúvida, uma boa poupança! Se fizerem o queijo de barrar em casa (eu faço!) os 20 Danoninhos caseiros passam a ter o custo de 1,54€! Espectacular, não acham? Cá em casa, nem pensar em comprar!

Ingredientes

– 500ml leite (temperatura ambiente) – 0,25€

– 1 pacote de gelatina morango (pode ser marca branca) – 0,39€

– 1 pacote de natas – 0,42€

– 1 embalagem  queijo de barrar (tipo Philadelphia) – 1,95€ (também faço uma receita caseira que fica igual, com os mesmo 1,95€ faço 1kg deste queijo, podem ver AQUI)

– 70gr açúcar pulverizado (não comprem, é caríssimo, pulverizem açúcar normal com a varinha mágica)  + ou – 0,08€

Preparação Bimby

  1. No copo, colocar 250 ml de leite, 6 minutos temperatura 80º. Juntar a gelatina 30 seg, vel 4.
  2. Deitar o restante leite (250ml), açúcar, natas e queijo creme. 30 seg vel 4.
  3. Verter em copinhos e levar ao frigorífico! Eu primeiro disponho num recipiente, divido alguns para o filhote, e deixo um pouco no recipiente para os papás pecaminosos comerem às escondidas!

Preparação tradicional

  1. Aquecer o leite até chegar aos 80º (usem um termómetro, é tiro e queda).
  2. Colocar o leite depois de atingir a temperatura no liquidificador, juntar a gelatina de imediato e bater numa velocidade não muito alta, durante alguns segundos.
  3. Juntar imediatamente o restante leite (250ml), açúcar, natas e queijo creme e voltar a bater, numa velocidade média durante alguns segundos, até que todos os ingredientes liguem.
  4. Verter em copinhos e levar ao frigorífico! Eu primeiro disponho num recipiente, e depois divido para copinhos.

Nunca experimentei fazer a receita tradicional, portanto não posso garantir que sairá perfeita, deixo ao vosso critério experimentar.

Espero que gostem!

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