Bolachas saudáveis energéticas

Bolachas saudáveis energéticas 🙂
Foi durante a reorganização da despensa, que percebi que tenho tanta coisa
acumulada do que me as marcas parceiras me dão, que resolvi separar esses excessos e inventar umas receitas saudáveis!

A primeira de bolachas saudáveis já está e eu nem sabia bem ainda o que ia fazer, simplesmente pus-me a inventar!

Têm todos os passos no meu Instagram, basta seguirem-me também por lá, e
espreitar nos stories ou nos destaques Receitas para verem os vídeos da receita a ser feita!

Então estes foram os ingredientes que fui adicionando a olho (mas apontando as
quantidades para partilhar com vocês caso ficasse alguma coisa de jeito):

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Quando terminei tudo, provei cru e sinceramente dava umas belas bolinhas energéticas, mas resolvi espalmar as bolinhas e levei ao forno, transformando-as numas belas bolachas!
Mas sintam-se à vontade para decidirem de que forma as querem comer!

Fica então a receita que fiz toda na Bimby, poderão vocês fazer no liquidificado caso não tenham nenhum robot de cozinha.

Preparação na Bimby (ou robô de cozinha)

  • Colocar 80g de Flocos de côco5g de Castanha do Brasil, 50g de sultanas e 20g de amendoim no copo e ralar 25 seg/vel 7
  • Adicionar todos os restantes ingredientes e envolver durante 30 seg/vel 5
  • Fazer bolinhas e comer cruas, ou fazer bolinhas, espalmá-las e levar ao forno a
    180º durante cerca de 10 minutos.
    Na dúvida do tempo, vão testando até ficarem loirinhas (eu deixei passar um
    pouco, para a próxima, deixo menos tempo no forno). 
Espero então que gostem.

Se gostaram desta receita também vão querer experimentar os meus  queques de amendoim que são simplesmente maravilhosos.

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