Granola caseira

Gostam de granola? Fa√ßam a vossa em casa ūüôā Aqui vos deixo a receita e benef√≠cios, para al√©m de ficar muito mais em conta, fica tamb√©m totalmente ao nosso gosto.

Nesta minha descoberta de um novo mundo de refei√ß√Ķes sadias, deparei-me com os v√°rios benef√≠cios da granola, que √© excelente n√£o s√≥ para regimes de emagrecimento, como inserida em contextos de alimenta√ß√£o saud√°vel aconselhados por nutricionistas.

Para quem não sabe, a granola é uma mistura crocante de flocos de cereais, frutos secos, sementes e mel. Por vezes, há quem lhe coloque arroz tufado e, geralmente, é servida com iogurte ou leite ao pequeno-almoço ou durante a manhã, para dar energia. Também é aconselhada a sua ingestão antes do exercício físico, pois tem um poder reconstituinte.

Entre os vários benefícios que lhe estão associados, um deles é o poder de emagrecer. Apesar de ter um valor calórico elevado, esta característica da granola tem a ver com a alta concentração de fibras, excelentes para a flora intestinal e para dar uma sensação de saciedade, o que ajuda a controlar o apetite. Além disso, a granola tem minerais com um elevado poder antioxidante, como o selénio e o zinco, que são essenciais para a desintoxicação do organismo e para acelerar o metabolismo, queimando gorduras.

Por estar repleta de vitaminas, minerais e outros nutrientes, a granola pode também reduzir o colesterol e ajudar na prevenção do cancro, do envelhecimento precoce e da anemia, bem como de doenças intestinais.

Claro que tudo depende da forma como a consumimos. Por isso, se quisermos aproveitar os benefícios da granola o ideal é consumir cerca de 20g de diariamente, o que corresponde a cerca de uma colher e meia de sopa.

Temos tamb√©m de ter em conta o que lhe juntamos. Por exemplo, quem n√£o quer engordar e opta por comer granola com iogurte n√£o deve escolher um iogurte grego, pois estes tipos de iogurtes t√™m um valor cal√≥rico muito maior do que outras op√ß√Ķes. Para quem pretende uma solu√ß√£o mais saud√°vel, em vez do leite de vaca pode tamb√©m optar pelo leite de arroz, de aveia ou am√™ndoa.

Aqui fica uma receita simples de granola caseira, que encontrei no site da Health Coach Teresa Barata.

INGREDIENTES

400 gramas de flocos de aveia (ou de trigo ou de arroz)
¬Ĺ ch√°vena de mel
1 colher de sobremesa de √ďleo de Coco
¬Ĺ ch√°vena de flocos de Coco ou Coco ralado
¬Ĺ ch√°vena de frutos secos (am√™ndoas, nozes, cajus, avel√£s, etc.)
¬Ĺ ch√°vena de Sementes (de s√©samo, de girassol, de ab√≥bora, etc.)
1 pitada de sal
Para quem quiser: pepitas de chocolate, bagas Goji, passas e/ou arandos secos, arroz tufado

PREPARAÇÃO:

Aqueçam um bocadinho o óleo de coco e o mel, apenas o suficiente para ficarem líquidos e serem facilmente misturados aos flocos de aveia (de trigo ou arroz) que entretanto já deverão ter colocado numa taça.

Acrescentem os flocos de coco, as sementes e os frutos secos. Ponham tudo num tabuleiro e levem ao forno a cerca de 120 graus, até ficarem dourados. Para não deixar queimar, convém ir mexendo com um garfo de 5 em 5 minutos.

Retirem do forno e acrescentem os restantes ingredientes. Depois é só deixar arrefecer e guardar num recipiente fechado.

Relacionados

Deixar uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *