Bolachas saudáveis (sem glúten, paleo, vegan) por Bárbara Araújo

Olá malta! Bem, a Poupadinha Fit está a ter um sucesso enorme, fico contente por saber que tantas pessoas se preocupam com a saúde.

Por isso, a partir de hoje, uma vez por semana, contem com uma receita fácil, rápida, poupadinha e saudável, pela nutricionista Bárbara de Almeida Araújo.

A Bárbara é a autora do blog “Manias de uma dietista”, sou seguidora, gosto imenso das receitas que faz e contactei-a a fim de fazermos esta parceria.

A Bárbara não hesitou em dizer que sim!
Acho que pensa tal e qual como eu, a quantas mais pessoas chegarem hábitos alimentares saudáveis, mais felizes ficamos.

E é isto, o meu presente antecipado de Natal para vocês, é a partir de agora todas as semanas poderem ter acesso a uma receita especialmente feita à vossa medida, e o melhor de tudo, ser uma receita feita por uma profissional.
Aqui fica:

Esta receita é muito mas mesmo muito fácil de fazer. Com 5 ingredientes e em menos de 2 minutos estão prontas umas bolachas de textura macia, sem glúten , sem ovo e sem açúcar refinado.

Esta receita é apta para vegetarianos, pessoas com intolerâncias alimentares ou a seguir um estilo de vida paleo.

Porções 5

BOLACHAS SAUDÁVEIS EM MENOS DE 2 MINUTOS (SEM GLÚTEN, PALEO)
INGREDIENTES:
  • 4 colheres de sopa de farinha de coco
  • 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim ou amêndoa
  • 10g de açúcar de coco
  • 55g de bebida vegetal a gosto
  • canela q.b.
  • sultanas q.b. (opcional)

Preparação:

  1. Numa tigela misturar todos os ingredientes. Se for necessário adicione um pouco mais de bebida vegetal.
  2. Untar um prato e colocar porções da massa com a ajuda de uma colher. Com as costas da colher ou com um garfo espalmar ligeiramente.
  3. Levar ao microondas por 1 minuto. Se for necessário virar e colocar mais 30 segundos.
  4. Deixar arrefecer antes de comer.

NOTAS

Em vez das sultanas pode colocar pepitas de chocolate ou alperces secos por exemplo

Se preferir pode fazer as bolachas no forno. Nesse caso basta basta colocar as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno a 180º durante cerca de 15 minutos.

A textura fica um pouco diferente caso opte por este método.

Podem ver a receita original AQUI

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